زنقة 20 | محمد المفرك
رفض رئيس الحكومة سعد الدين العثماني ، أمس الأربعاء ، تذوق طبق الخبز و الملح المخصص لاستقبال الضيوف الأفارقة الذين حلوا بمدينة سوتشي الروسية، لحضور القمة الروسية الإفريقية.
و امتنع العثماني عكس قادة و رؤساء أفارقة ، عن تذوق الخبز و الملح ، و اعتذر عن ذلك ، رغم الشرح الذي قدمه أحد المسؤولين الروسيين حول الطبق الذي يعتبر من البروتوكول و التقاليد الروسية.
و حسب البروتوكول الروسي فإن على الضيف أن يأخذ قطعة من الخبز بعناية ويغمسها في الملح ومن ثم يأكلها وهذا الأمر يشير إلى بداية علاقات الصداقة بين الطرفين.
و”الخبز والملح” في الثقافة الروسية يرتبط بالضيافة، حيث يتعلق الخبز بمفهوم الرحمة واستمرار الحياة، بينما يرتبط الملح بمفهوم الوفاء.
ويرتبط الخبز والملح في بعض اللهجات العربية، يرتبطان بالحياة، ويشير الملح إلى الاستمرارية والحفاظ على الطعام لمدة طويلة من الفساد، لذلك ارتبط مفهوم “العيش والملح” بمفاهيم الوفاء وصيانة العهد في الوعي لشعوب الشرق الأوسط.